健康 中华美食 快乐厨房
烤箱版 风味馕(组图)
注册送体验金官网经纬网   2019-01-11 08:59:16   
字号:

烤箱版馕  

加热牛奶,加入酵母搅拌均匀,静置几分钟备用。将加了酵母的牛奶倒入面粉中,加入鸡蛋、盐、糖,用厨师机拌匀,搓成面团,发酵至两倍大。  

洋葱切粒状,放油炒成洋葱油(可用葱花根切粒代替洋葱,用葱花不需炒)。  

取出面团排气,分成三等份的面团,将其搓成圆饼状,周边面团高于中心;用自制工具在面团上印花,可防止烤制时中间的面团鼓起来。  

将烤盘放入烤箱,250℃烤20分钟,再调到210℃,放入面团,烤大约10分钟,取出刷一层洋葱油,再烤7~8分钟,面饼呈金黄色即可。  

提到馕,大家都会想到新疆,馕在新疆有着悠久的历史,古代称其为“胡饼”“炉饼”。大馕、小馕、厚馕、薄馕、肉馕、窝窝馕、油馕、白皮馕、包谷馕……花样百出的馕大多是用馕炕做出来的。那你有没有想过不用馕炕,也不用去新疆,只需要一台烤箱就可以做出美味的馕,今天就教大家做一款家庭版的小油馕。值得注意的是,做馕要烘焙石板,如果家里没有,可以用厚的烤盘代替。

相比外面卖的白皮馕,自己在家里做的小油馕技术难度低,卡路里低,小小的油馕,一个人可以吃掉一两个。

注意事项

1.如果没中筋面粉,可以用高筋粉和低筋粉各一半和成中筋粉。

2.在刷油时不要刷太多,也可不刷油,直接做白馕,方便外带食用。

3.此配方的分量可以做出三个手掌大小的馕,如果要做更多的量,材料加倍即可。

4.烤好的馕表面硬,内里松软可口。喜欢芝麻的可以在制作生面坯时撒些芝麻。 (大洋网)

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·美味又解腻的豉香茶树菇炒回锅肉
·一吃你就戒不掉的自制炸酱面(组图)
·今日特色菜:茭笋炒带子
·今日美味 椰汁咖喱青口
·美味食谱 茶香牛肉
·今日特色菜:砂锅黄鳝片
·让人吃了念念不忘的路边摊美食
·教你制作超美味的电饭煲蜜汁烤鸡
·香脆坚果酥 好吃又好做
·鱼松腊味炒莴笋 有滋有味
·西兰花炒虾仁
·私房浇汁豆腐
·超下饭的红烧肉炖鹌鹑蛋
·试试这道鸡蛋豆腐羹吧(组图)
健康策划
 
“春食野,夏吃苦”看着都能闻到野菜芬芳的气息.不管是椿芽香,还是荠菜鲜,亦或是榆钱的甘甜,四季之中,野菜最鲜美的时候,只有春天!
“世界睡眠日”的目的是要引起人们对睡眠重要性和睡眠质量的关注,提醒人们要关注睡眠健康及质量。关注睡眠质量就是关注生活质量,关注睡眠就是关注健康。
心灵秘匙
  更多
·长期焦虑,当心大病来袭!
·了解一个人的性格,看他房间就知道!
·情商测试有哪些
·自负是什么
·认知行为疗法是什么
·抗压能力如何提高
·不喜欢孤独却又害怕两个人相处
·精神恍惚的原因是什么
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·小腿关节酸痛是怎么回事
·苹果怎么吃能止泻 这三种
·盘点上海15家正宗的港式
·摆脱从短发到长发的尴尬过
·睡前练操保养娇嫩胸部(组
·炒年糕的10种家常做法(
·新沂市人民医院
·附子的功效与作用
·国际和平妇幼保健院
·保定市第一医院心血管内科
消费流行
  更多
·包机飞台东!精选“娱乐神卡”6大跨年攻略
·挤下陈庭妮 女神昆凌接美妆DHC代言
·2018年台湾一氧化碳中毒发生54例 致11死171伤
·木村光希、舒淇抢先绽放 宝格丽全新花卉珠宝
·台中花博商机 百货周年庆推花博商品餐饮吸客
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
·今夏最潮美妆圣地 PAUL & JOE仲夏花园登台
美食指南
  更多
·盐烤花雕虾、甜甜圈!新北菜市场藏美味小吃
·屏东大埔杨桃汤藏彩蛋 蜜酿杨桃片让人惊喜
·觅食台北:探寻今年的星级美食
·台东夏安居健康蔬食 太阳般的脆皮锅贴酥脆鲜甜
·台北米其林指南 台湾餐厅山海楼摘星(图)
·全台39家牛排馆有吃有拿有好康! 2019美国牛排月起跑啦
·鱼丸汤配臭豆腐 带你品尝意想不到的台湾味下午茶
演出信息
  更多
·用世界的语言讲述中国故事 为西方经典诗歌注入东方诗意
·《敦煌·慈悲颂》返乡奏千年交响 引众畅游音乐"丝路"
·现代芭蕾舞剧《布兰诗歌》 惊艳亮相广州大剧院
·现代京剧《碧血慈云》在京上演 讲述英雄母亲张龙秀事迹
·一次红色精神的洗礼
·《敦煌·慈悲颂》展现“听得见的敦煌”
·中国残疾人注册免费送白菜金网站团《千手观音》在重庆上演
文化收藏
  更多
·重庆:148万件可移动文物,恰如璀璨的文化珍珠
·翰海2019春季拍卖会即将举行 推出拍品1770余件
·《狮子林》等作品拍出高价 吴冠中缘何独领市场风骚?
·贝多芬一缕头发拍出30余万 名人另类拍品知多少?
·这件珐琅器见证清代繁复华丽的审美(图)
·北京翰海2019春季拍卖会即将举行 拍品1770余件
·逾1.4亿元的《狮子林》,那一头牵着吴冠中永不断线的乡愁
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
注册送体验金官网健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---注册送体验金官网经纬网版权所有---

注册免费送白菜金网站